Oct 7, 2018

Daily Activity 13/9/18 (English)

Hey! this day was a memorable day, why? Because my team had such a good experience to setup a morning tea on Tribun Timur Online News of Makassar. to maintenance mistakes, we decided to came earlier before 05:00 in the morning. As the result, all the preparations that we made yesterday were worth it.

Daily Activity 12/9/18 (English)

As my promised that i made on Daily Activity 12/9/18 (Bahasa), in this post i'll explain what is Dacquoise Cake. Ready? Keep reading guys!

It’s not surprising if you’re perplexed by the term dacquoise. While the term is used fairly frequently in the world of cake decorating, the definition is not clear: Is it a specific type of dessert, or is it a type of cake that is used as a component?

Turns out, the term dacquoise (pronounced “dah-kwahze”, in your Frenchest voice, please) can be assigned to both finished dessert and the cake component.

According to Bakepedia, “Originating in the south of France, dacquoise is a meringue made with very finely chopped nuts folded into the mixture before baking.”

Oct 6, 2018

Daily Activity 10/9/18 (English)

So, back again with me.. in this post i'll give you some information about cinnamon roll bread that i made on practice class

Cinnamon Roll Bread is simply cinnamon rolls in loaf form. It's still made with that wonderful combination of a soft and tender yeast dough wrapped around a delicious filling of brown sugar, cinnamon, and chopped nuts. Only instead of cutting the dough into individual rolls, you cut it into three large pieces and place them in a loaf pan. I love how the three spirals of dough fuse together to form one beautiful loaf of Cinnamon Roll Bread. So tasty warm from the oven but I also like it toasted, with a nice slathering of butter.

Daily Activity 30/8/18 (English)

Different from yesterday, on this day we entered the practice class around at 11:30. This time it was Kak Jaya who gave directions on what activities we would do and assisted by Chef Salam.

Because we did not want the incident on Wednesday to mourn again, I took the initiative to direct classmates in the group division. Fortunately, my friends are very easy to work with so that what has been set in the collective agreement can be done well too.

Daily Activity 29/8/18 (English)

After the crashed that happened on me yesterday, i decided to came on practice class today. As usual, Mr Ical gave the instruction what will we do for today and after that we prepared all the ingredients. in my team, Novi did her own personal product and Agung should focus on his morning tea team.

So, i should made the cinnamon roll bread basic on sour dough. I had a problem when i did this product because i really dont know how to do this kind of bread. lucky my friends gave me some help.

Daily Activity 13/8/18 (Bahasa)

Hari ini merupakan salah satu hari penting bagi kelompok bahkan mungkin juga kelas saya karena kelompok saya bertugas untuk melakukan setup morning tea di Tribun Timur berita online yang berada di jalan Cendrawasi, Makassar. Pagi kami datang sebelum pukul 05:00 dikarenakan harus menyiapkan apa-apa saja yang akan kami bawa ke Tribun Timur
Saya, Ardian, Aldy, Nada, Ade, Putra, dan Sigit, ditemani oleh Kak Jaya

Oct 5, 2018

Pita Pocket Sandwich

Jadi pada video project kali ini saya membuat sebuah makanan(roti) yang bernuansa Mediterranean food tetapi sudah saya kreasikan dengan gaya masakan barat sehingga makanan ini patut untuk dijadikan sebuah menu jika kalian ingin membuat sebuah usaha.

Lalu, apakah definisi sesungguhnya dari Mediterranean food itu sendiri? Kuliner Mediterania berasal dari negara-negara beriklim sedang di sekitar laut Mediterania, di mana matahari bersinar dan hasil laut yang segar mudah didapatkan. Sinar matahari sekaligus mempengaruhi kualitas hasil bumi seperti sayur, buah, dan biji-bijian menjadi sangat baik. 

Oct 2, 2018

Daily Activity 12/9/18 (Bahasa)

Setelah melihat tanggal hari ini, saya menyadari kalau hari ini akan menjadi hari yang paling melelahkan yang pernah ada. mengapa? dikarenakan kelompok breakfast saya yang akan bertugas pada kamis minggu ini HAHAHADAMN

Langsung saja, sperti biasa di pagi yang indah di kitchen poltekpar.. Chef Salam menampakkan dirinya! dan tiap-tiap kelompok yang beranggotakan 3 orang diberikan tugas membuat sebuah cake, dan kelompok saya mendapat Dacquoise Cake. Apa Dacquoise Cake itu? saya akan membahasnya dalam blog Daily Activity 12/9/18 (English), jadi keep reading my blog gaes! hahahaha

Lanjut, sebenarnya Novi memiliki orderan cake(saya lupa jumlahnya berapa) untuk dijual, dan kelas kami juga masih melakukan prodak dan Agung yang menghandlenya. Jadi, pada hari ini juga sebenarnya kelas kami diberikan tantangan dimana harus mengatur waktu sebaik mungkin biar prodak-prodak yang dibuat dapat selesai dengan waktu dan kualitas yang maksimal.

Daily Activity 10/9/18 (Bahasa)

Senin ini seharusnya kelas kami belajar tentang fondant cake, tetapi dikarenakan Chef Salam berhalangan hadir karena pekerjaannya jadi kelas kami diberikan materi tentang bread oleh Pak Ical. Langsung saja pada prakteknya, saya membuat sebuah cinnamon roll bread yang berbasic pada soft roll.

Ya, pada minggu sebelumnya saya telah membuat cinnamon roll juga akan tetapi waktu itu menggunakan bahan pengembang dari wildyeast yang berbasic pada sourdough. Setelah mencari recipe yang akan saya gunakan, langsung saja mengeksekusinya.

Oct 1, 2018

Sourdough

Jars weight : 1048 gr
Time : 7 days
Nb : ½ cup flour + ¼ cup water = every 12 hours and discard half every 12 hours (start at day 1)





Ingredients 21/9/18

Blueberry

Pronounce: bloo-bear-ee

Blueberries are one of the few edibles native to North America and credited with being particularly high in antioxidants. They're now grown very widely internationally but the ever-increasing number of varieties marketed means there's no reliable guide to flavour, sweetness or texture. They're credited with many different health benefits if a handful or so is eaten every day, but this is only true if eaten raw. Cooked blueberries lose a great deal of nutrition and most also forfeit flavour; only small, sharp wild blueberries picked directly in Maine are likely to retain flavour when cooked, such as in a blueberry muffin – others more often become a purple tasteless mush.

Ingredients 14/9/18

Cranberry
A tart, ruby-red coloured berry which grows wild on shrubs throughout northern Europe and North America. High in vitamins C and D, potassium and iron they are believed to be a natural remedy for a host of health conditions.

Cranberries come into their own around Christmas but are good for much more than accompanying the turkey. Their sour flavour lends itself well to both sweet and savoury dishes, as well as drinks.

Availability
Cranberries are at their best between October and December.'

Ingredients 7/9/18

Coriander Seed
Pronounce: kor-ee-and-er seed

The small, creamy brown seeds of the coriander plant give dishes a warm, aromatic and slightly citrus flavour totally different to fresh coriander leaves. They are commonly used in Indian cooking as well as featuring in Asian, Middle Eastern and Mediterranean dishes.

Prepare
The best way to get the maximum flavour out of coriander seeds is to dry-fry them. Heat a frying pan, do not add oil, add the seeds and fry them over medium heat, stirring constantly. Seeds are ready when the warm aroma is released. Remove from pan and cool. Seeds can then be used whole or crushed.

Equipment Utensil 13/9/18

Cheese Cloth
Function : to strain cheese
Material : Cotton
Cleaning : wash with soap and water and dry well

Equipment Utensil 12/9/18

Melon Baller
Function : to shape the fruit of melon into ball
Material : Stainless Steel
Cleaning : wash with liquid dishwasher and rinse with clean water

Equipment Utensil 10/9/18

Immersion Blender

Function : to grind the ingredients
Material : Stainless steel
Cleaning : wash with liquid dishwasher and rinse with clean water

Sep 1, 2018

Famous Foods Part 3

Margherita Pizza

The pizza Margherita is one of the symbols of Italian cuisine throughout the world.
Invented in June 1889 by the Neapolitan pizza maker Raffaele Esposito in honor of Queen Margherita of Savoy, the color combination of its ingredients is not accidental: the red tomato, white mozzarella and green basil, represent the Italian flag.

Although the creation of pizza Margherita is relatively recent, the pizza has very ancient origins. Even the ancient Egyptians were making a flat bread baked in the oven that can be considered a sort of ancestor of pizza.

Daily Activity 30/8/18 (Bahasa)

Berbeda dari hari-hari sebelumnya, pada hari ini kami memasuki kelas praktek kurang lebih pada pukul 11.30. Kali ini Kak Jaya lah yang memberikan arahan apa kegiatan yang akan kami lakukan dan dibantu oleh Chef Salam.

Dikarenakan kami tidak ingin kejadian di hari rabu berkabung terjadi lagi, saya berinisiatif untuk mengarahkan teman-teman kelas dalam pembagian kelompok. Untungnya teman-teman saya ini sangat lah gampang untuk diajak bekerja sama sehingga apa yang telah ditetapkan dalam kesepakatan bersama dapat selesai juga dengan baik.


Local Market 5th Week

Hari ini saya berangkat sendiri ke pasar Balang-Balang yang berada di jalan Pors Malino, dalam postingan kali ini saya tidak menyertakan foto kunjungan saya yang berbentuk selfie dikarenakan saya malu untuk melakukan hal seperti itu ditempat umum)

Famous Foods Part 2

Pop Corn


Bagi anda yang gemar menonton film atau pertunjukan pasti sudah sering menikmati sajian olahan pop corn.

Pop corn memang terkenal sebagai camilan atau snack yang paling tepat di nikmati kala kita sedang menyaksikan sebuah pertunjukan baik musik, olah raga, ataupun acara-acara santai lainnya. Terbuat dari jagung yang kemudian diolah secara sederhana, pop corn ini diketahui sebagai sajian yang memiliki citarasa gurih dan nikmat, bahkan dalam perkembangannya anda juga bisa menemukan sajian pop corn dalam berbagai pilihan rasa yang mantap.

Berbicara mengenai pop corn, sajian yang dalam bahasa lokal dikenal juga sebagai borondong (bahasa sunda) ini merupakan salahsatu sajian yang memiliki sejarah panjang menurut usianya, sebab pop corn ini sudah ditemukan oleh nenek moyang bangsa Amerika sejak ribuan tahun yang lalu.

Aug 31, 2018

Daily Activity 29/8/18 (Bahasa)

for your information.. Rabu, 29 Agustus 2018 menjadi hari berkabung untuk kelas 5B

Jadi, setelah istirahat dari hari selasa saya pun memutuskan untuk hadir pada kelas praktek kali ini meskipun agak memaksakan kondisi kaki sendiri, singkat cerita sperti biasa Pak Ical memberikan arahan tentang apa-apa saja yang kami harus buat pada hari rabu itu.
resep adonan yang ditambahkan sour dough

Ingredients 24/8/18

BAYAM

A. ORIGIN
Sejarah Singkat
Bayam merupakan tanaman sayuran yang dikenal dengan nama ilmiah Amaranthus spp. Kata "amaranth" dalam bahasa Yunani berarti "everlasting" (abadi). Tanaman bayam berasal dari daerah Amerika tropik. Tanaman bayam semula dikenal sebagai tumbuhan hias. Dalam perkembangan selanjutnya. Tanaman bayam dipromosikan sebagai bahan pangan sumber protein, terutama untuk negara-negara berkembang. Diduga tanaman bayam masuk ke Indonesia pada abad XIX ketika lalu lintas perdagangan orang luar negeri masuk ke wilayah Indonesia.

Ingredients 20/8/18

LADA

A. ORIGIN
Lada atau merica atau pepper (Piper nigrum L.) adalah rempah-rempah berwujud bijian yang dihasilkan oleh tumbuhan dengan nama sama. Lada hitam dan lada putih berasal dari jenis tanaman yang sama, nama ilmiahnyaadalah Piper nigrum, atau dalam istilah orang awam, disebut lada hitam. Di negara asalnya, yaitu negara-negara tropis seperti India dan negara di Asia Tenggara, mereka dibudidayakan untuk diambil buahnya, dan lebih dikenal sebagai merica. Buah ini kemudian dikeringkan sebelum diolah, menjadi butiran, atau bubuk. Lada jadi salah satu bumbu yang berharga . Lada sangat penting dalam komponen masakan dunia dan dikenal luas sebagai komoditi perdagangan penting di Dunia Lama. Pada masa lampau harganya sangat tinggi sehingga menjadi salah satu pemicu penjelajahan orang Eropa ke Asia Timur untuk menguasai perdagangannya dan, dengan demikian, mengawali sejarah kolonisasi Afrika, Asia, dan Amerika.
lada hitam sebetulnya berasal dari tumbuhan yang sama. Cara mengolahnya saja yang membedakan lada hitam dengan lada putih. Lada hitam dihasilkan jika buah lada dipetik sebelum matang kemudian dikeringkan yang biasanya mengunakan terik matahari sampai warnanya hitam. Sesudah itu buah lada direndam dalam air sampai kulitnya mudah terkelupas. Sedangkan lada putih hanya dipetik sampai buah lada matang dipohon. Sesudah itu dicuci menggunakan air mengalir.

Equipment Utensil 30/8/18

Meat Slicer
Function        : to slice meat but also to slice cheese, carrot, potato
Material        : stainless steel
Cleaning        : clean it with wet sponge and soap

Equipment Utensil 29/8/18

Kitchen Shears
Function : usually use to cut ingredients
Material : Stainless steel
Cleaning : wash with liquid dishwasher and rinse with clean water

Aug 27, 2018

Daily Activity 27/8/18 (English)

Yesterday I had a bit of an accident on the way to campus, initially I wanted to ask permission but because there were things that had to be done as a student so I discouraged myself and continued to practice class like usually but i went to home earlier than my friends. Mr. Ical said that tomorrow (Tuesday) there were guests from France and our study program (more precisely is my class), were asked to help make lunch for the guests. After the group was made, my group got the task of making pastry products.
 

Daily Activity 27/8/18 (Bahasa)

Kemarin saya mengalami sedikit kecelakaan di dalam perjalanan menuju kampus, awalnya ingin meminta izin tetapi dikarenakan ada hal yang harus dilakukan sebagai mahasiswa jadi saya mengurungkan niat dan tetap melakukan kelas praktek sperti biasanya hanya saja saya pulang disaat jam kampus sudah selesai(bukan jam praktek selesai loh)


Equipment Utensil 27/8/18

Spaghetti Maker
Function :  To make spaghetti easily and with precise size and thickness
Materials : stainless steel with plastic body
Cleaning : clean it with wet napkin

Daily Activity 16/8/18 (English)

On that day, our class should repeat the products that we ever made for two weeks of practical week. my team got Danish to do and some bread made from sour dough. as usual i made the danish, Novi made her cake decoration and Agung made the bread.

Daily Activity16/8/18 (Bahasa)

Waktu itu kami diberikan tugas untuk mengulang semua kegiatan praktek yang pernah kami lakukan selama dua minggu ini, dan kelompok saya mendapat bagian membuat Danish. Tentu saja saya paling semangat dikarenakan adonan danish yang akan saya buat tidak jauh beda dengan adonan croissant yang pernah saya buat selama ini.


Aug 18, 2018

Famous Foods Part 1

Quesadillas

In central and southern regions of Mexico, a quesadilla is a flat circle of cooked corn masa, called a tortilla, warmed to soften it enough to be folded in half, and then filled. They are typically filled with Oaxaca cheese (queso Oaxaca). Oaxaca cheese is a stringy (pasta filata) cheese that comes from Mexico. The quesadilla is then cooked on a comal until the cheese has completely melted. They are usually cooked without the addition of any oil. Often the quesadillas are served with green or red salsa, chopped onion, guacamole, and sour cream. While Oaxaca (or string) cheese is the most common filling, other ingredients are also used in addition to or even substituting cheese. These can include cooked vegetables, such as potatoes with chorizo, squash blossoms, mushrooms, epazote, huitlacoche, and different types of cooked meat, such as chicharron, tinga made of chicken or beef, or cooked pork. In some places, quesadillas are also topped with other ingredients, in addition to the fillings they already have: avocado or guacamole, chopped onion, tomato, serrano chiles and parsley are the most common. Salsas may also be added as a topping.

Aug 15, 2018

Daily Activity 15/8/18 (English)

Back again with me, today me, Novi and Agung have our own project.. like, agung had his personal product(cooking), Novi had cake decoration, and me did croissant again and again. why i repeat doing croissant? because yesterday my croissant need one hour more of proofing. So, to make my experiment, today i proofing the croissants for 2 hours and the result was better than yesterday. i got a light crispy croissant, good layers, and tasty for sure.

Daily Activity 14/8/18 (English)

Today we learn again about cake decoration, and the basic of cake is Sponge Cake. Because i got something to do, so i left the kitchen and let Novi and Agung made the cake. For the recipe, you can try it at home

Equipment Utensil 16/8/18

Measuring Spoons

Measuring spoons sold as a set usually include 114-, 112-, I-teaspoon and I-tablespoon units (or the metric equivalent). Liquid measuring cups are available in capacities from 1 cup to 1 gallon. They have a lip or pour spout above the top line of measure ment to prevent spills.
Material :  Aluminum, stainless steel and surgical stainless steel, wood , plastic
How to clean :  wash with soap and rinse with water , and replace the blades when rusty, or splash with vinegar .



Daily Activity 15/8/18 (Bahasa)

Oke, balik lagi gaess. Mungkin beberapa kalian yang telah membaca postingan saya yang berjudul "Daily Activity 14/8/18 (Bahasa)" bertanya-tanya soal penambahan bahan dan teknik yang saya lakukan. JIKA kalian belum membacanya, gapapa. toh ini blog memang sedikit viewersnya WKWKWWK

Skip, kembali ke pokok pembahasan.. saya ingin membagikan beberapa tips yang telah saya lakukan. PERTAMA, pastikan fokus dan hati tertuju dengan apa yang ingin dicapai, YA! hari ini saya terfokuskan untuk memperbaiki kesalahan kemarin agar croissant yang saya buat bisa mengembang lebih baik lagi. KEDUA, pikirkan estimasi waktu pengerjaan croissant ini. Dalam hal ini saya berangkat lebih awal, pukul 07:30 saya sudah melakukan penimbangan bahan-bahannya. Berikut bahan yang saya gunakan

Daily Activity 14/8/18 (Bahasa)

Senin kemarin perlu diakui beberapa diantara kami kurang dalam pembuatan sponge cake, jadi untuk mempermantapnya hari selasa ini kegiatan kami diulang lagi dan lebih terfokuskan pada pembuatan sponge.

Mungkin saya kurang aktif pada kegiatan hari ini dikarenakan saya harus mengambil pesanan topi dan membeli kardus kue dan pewarna yang akan dipakai oleh Novi. Singkat cerita, sewaktu saya balik ke kitchen, saya bingung harus mengerjakan apa dikarenakan Novi dan Agung sudah menyelesaikan sponge cakenya.

Equipment Utensil 15/8/18

Roasting Pan
A large rectangular pan, deeper and heavier than a bake pan. Used for roasting meats and poultry.
material :  stainless steel ,
how to clean  : wash with soap and rince with water , and replace the blades when rusty, or splash with water 

Equipment Utensil 14/8/18

Double Boiler


A pot with two sections. The lower section, similar to a stockpot, holds boiling water. The upper section holds foods that must be cooked at low temperatures and cannot be cooked over direct heat. Size of top section: 4–36 quarts (liters )
material :  stainless steel ,
how to clean  : wash with soap and rince with water , and replace the blades when rusty, or splash with water

Aug 13, 2018

Daily Activity 13/8/18 (English)

Today was a very very frustrated day. after three times we tried to make croissants, there are no one can accomplished croissants. because of that, we run for 6 round in front of restaurant, and it was really a tired noon. not just croissants, but some of my friends made sponge cake like a "bantet cake"(the cake wasn't proof well, so the texture lilbit hard)

Daily Activity 13/8/18 (Bahasa)

Pada hari ini, seperti biasa kegiatan praktek kelas 5B dimulai. kami memulainya dengan mendengarkan pamaparan materi dari Musriani tentang "Bayam". Setelah itu kegiatan kami lanjut dengan membuat croissant, sambil menunggu adonan croissant di proofing pada suhu ruangan. Kami diajarkan membuat Sponge Cake dengan resep dari Chef Salam.


Ingredients 13/8/18

BROKOLI

A. ORIGIN
Eksistensi brokoli, yang berasal dari kubis liar, telah didokumentasikan selama lebih dari 2.000 tahun. Namanya berasal dari bahasa Latin yakni “brachium” yang berarti cabang, yang kemudian berkembang menjadi bahasa Italia “broccolo,” bentuk tunggal dari brokoli. Brokoli diperkenalkan di Amerika pada awal abad ke 19 oleh imigran Italia. Pada tahun 1920-an, brokoli dibawa dari New York ke California, tumbuh di sana dan kemudian dikirim kembali ke bagian timur, dimana akhirnya dikonsumsi oleh banyak orang.

Equipment Utensil 13/8/18


Zester

A small hand tool used for removing the colored part of citrus peels in thin strips.
material :  stainless steel ,
how to clean  : wash with soap and rince with water , and replace the blades when rusty, or splash with water

Aug 12, 2018

Local Market 2nd Week

Pada kunjungan kedua saya di pasar lokal, saya ditemani oleh Roni, Aldy, Ayu, Ajeng, dan Rhya mengunjungi Gelael yang berada di jalan Sultan Hasanuddin. Bukan peralatan dapur, daging, ikan, maupun sayuran yang menjadi objek survey saya dan kelima orang lainnya. Objek survey kami adalah bahan-bahan dapur yang pernah kami liat di kitchen poltekpar.

Aug 3, 2018

Daily Activity 2/8/18 (English)

Different from Indonesian version, today In English version i'll give some introduction and lamination about Puff Pastry, Danish and Croissant
Croissant and Danish made by Me, Novi and Agung

Local Market 1st Week

Pada postingan kali ini agak berbeda dari postingan-postingan yang telah ada, dikarenakan semenjak masuk semester 5 kelas kami juga mempunyai tugas tambahan pastinya. Ya, sesuai dengan judulnya, saya akan membahas tentang lokal market (pasar lokal) yang telah saya kunjungi. Jumat 3/8/18 malam, saya dan beberapa teman menyempatkan waktu untuk mengunjungi salah satu toko grosir yang cukup terkenal di kota Makassar yaitu Smart Club.

 

Aug 2, 2018

Daily Activity 2/8/18 (Indonesian)

Berjumpa lagi dengan saya di postingan kali ini, pada postingan ini seperti biasa saya akan bercerita tentang apa saja yang telah saya lakukan saat hari praktek bersama teman kelompok saya. Hari ini, Pak Ical menyuruh kami untuk membuat croissant, croissant cokelat, dan danish dari jam 08:00 AM, meskipun kami memulainya di pagi hari tetap saja waktu kami berlalu dengan cepat dan tidak dirasa croissantsnya selesai pada siang hari. Sangat mengecewakan karena kelompok saya yang berhasil hanyalah croissant cokelatnya, padahal dari segi adonan dan step pembuatan saya lakukan sesuai dengan keinginan Pak Ical.
Croissant and Danish

Equipment Utensil 2/8/18

Brazier
Brazier. A round, broad, shallow, heavy-duty pot with straight sides. Also called a rondeau. Used for browning, braising, and stewing meats. Sizes: 11–30 quarts (liters).
material :  stainless steel ,
how to clean  : wash with soap and rince with water , and replace the blades when rusty, or splash with water

Ingredients 2/8/18

1. BUNCIS

A. ORIGIN
Sejarah Singkat Kacang buncis (Phaseolus vulgaris .L.) berasal dari Amerika, sedangkan kacang buncis tipe tegak (kidney-bean) atau kacang jago adalah tanaman asli lembah Tahuaacan-Meksiko. Penyebarluasan tanaman buncis dari Amerika ke Eropa dilakukan sejak abad 16. Daerah pusat penyebaran dimulai di Inggris (1594), menyebar ke negara-negara Eropa, Afrika, sampai ke Indonesia. Pembudidayaan tanaman buncis di Indonesia telah meluas. Tahun 1961-1967 luas areal penanaman buncis di Indonesia sekitar 3.200 hektar, tahun 1969-1970 seluas 20.000 hektar dan tahun 1991 mencapai 79.254 hektar dengan produksi 168.829 ton. Daerah yang sejak lama menjadi sentra pertanaman buncis antara lain Kotabatu (Bogor), Pengalengan dan Lembang (Bandung) dan Cipanas (Cianjur).

Equipment Utensil 1/8/18

Gas Grill


Function : To cook food using Grill or Griddle Technique
Materials : Metal grill and bar , with stainless steel body
Cleaning : clean it with wet napkin


Daily Activity 1/8/18 (Indonesian)

Hello, pada hari ini kelas kami berkesempatan untuk mempelajari sesuatu yang baru yaitu filling pie yang diajarkan oleh Chef Salam. Kelompok saya yang beranggotakan Agung dan Novi mendapatkan apple pie. Novi dan Agung mempersiapkan isian pienya sedangkan saya membuat adonan tarletnya. Tidak butuh waktu yang lama untuk apple pie kelompok kami dipanggang