Its function is to polish and flatten buttercream on the surface and edge of the cake.Jun 3, 2018
Equipment and Utensil 17/5/18
Bread Knife
Its function is to polish and flatten buttercream on the surface and edge of the cake.
Its function is to polish and flatten buttercream on the surface and edge of the cake.
Equipment and Utensi 16/5/18
Baking Papper
merupakan kertas tahan bakar siapa pakai yang dilapisi dengan vegetable silione digunakan sebagai alas loyang untuk proses pembakaran oven. Keunggulan baking papper adalah dapat digunakan 10 kali pemakaian dan lebih hygenis karena dengan penggunaan baking papper ,loyang tidak perlu dilapisi mentega.
merupakan kertas tahan bakar siapa pakai yang dilapisi dengan vegetable silione digunakan sebagai alas loyang untuk proses pembakaran oven. Keunggulan baking papper adalah dapat digunakan 10 kali pemakaian dan lebih hygenis karena dengan penggunaan baking papper ,loyang tidak perlu dilapisi mentega.
Equipment and Utensil 15/5/18
Sauce Pan
Panci untuk memasak saus misal-nya saus untuk pudding dan untuk membuat caramel.
Panci untuk memasak saus misal-nya saus untuk pudding dan untuk membuat caramel.
Equipment and Utensil 14/5/18
Under Counter Chiller
Dalam industri kuliner seperti sekarang ini peranan mesin pendingin sangatlah penting sebagai tempat menyimpan buah-buahan, sayur-sayuran dan minuman agar selalu fresh dan segar. Selain itu ada juga undercounter chiller yang dapat menyimpan sekaligus mendisplay buah, makanan, atau minuman yang akan dijual, karena pada bagian pintu undercounter chiller tersebut terbuat dari glass(kaca) sehingga konsumen dapat melihat apa yang ada di dalamnya.Undercounter chiller bisa menghasilkan suhu dingin sekitar 2°C sampai dengan 12°C. Memiliki mesin spaser untuk melindungi evaporator dan motor serta pengukur suhu digital.
Dalam industri kuliner seperti sekarang ini peranan mesin pendingin sangatlah penting sebagai tempat menyimpan buah-buahan, sayur-sayuran dan minuman agar selalu fresh dan segar. Selain itu ada juga undercounter chiller yang dapat menyimpan sekaligus mendisplay buah, makanan, atau minuman yang akan dijual, karena pada bagian pintu undercounter chiller tersebut terbuat dari glass(kaca) sehingga konsumen dapat melihat apa yang ada di dalamnya.Undercounter chiller bisa menghasilkan suhu dingin sekitar 2°C sampai dengan 12°C. Memiliki mesin spaser untuk melindungi evaporator dan motor serta pengukur suhu digital.
Video Project 2
Heyy, it's been a while since my first video project. In this video, i made basic preparation of spongecake. For the place, i decided to made my video at my home. Let's watch and if you think my video really really help you, don't forget to like my video. Thanks!
Jun 2, 2018
Final Aplikasi Sistem Komputer
 |
| Kue Ku |
Kue merah atau coklat yang kenampakannya mirip tempurung kura-kura ini terinspirasi dari bangsa Tionghoa. Kue bernama asli ang ku koeh ini dibentuk demikian atas kepercayaan bangsa Tionghoa. Konon, kura-kura membawa umur panjang dan kemakmuran. Oleh sebab itu, kue ku sering disajikan saat Imlek, kelahiran anak, atau pesta pernikahan.
Kue ku adalah salah satu jajanan pasar yang populer di Manado. Tekstur kenyalnya terbuat dari tepung ketan, santan, gula, dan garam. Campuran ini diisi adonan kacang hijau yang manis dan gurih dalam satu gigitan, lalu dikukus hingga matang. Beberapa pedagang juga membuat inovasi bentuk kue ku, seperti buah-buahan atau bunga.
